Brocoli germé cerise (biologique)

Les choux de Bruxelles se cultivent facilement dans l'eau. Le cresson de brocoli est riche en vitamines et nutriments. Le brocoli est souvent considéré comme un protecteur du cœur et des vaisseaux sanguins. Ce chou, au goût délicat, est une excellente garniture pour presque tous les plats. Il est particulièrement recommandé pour agrémenter les sauces crémeuses, les soupes et les salades.

Répartissez les graines en fine couche sur le plateau de semis et rincez-les délicatement à l'eau courante. Remplissez le bol en verre d'eau jusqu'au fond du plateau et placez-le sur le rebord d'une fenêtre à température ambiante (20-22 °C). Changez l'eau quotidiennement.
Vous pouvez aussi remplir un beurrier vide de coton humide et y saupoudrer les graines. En maintenant le coton humide, vous pourrez déguster vos germes maison. Au bout de 5 jours, les germes (qui mesureront alors de 3 à 5 cm de long) seront prêts à être consommés.
En prolongeant la durée de conservation de quelques jours, les germes développeront davantage de feuilles. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine sans perdre leurs bienfaits nutritionnels.