Livèche, herbe maggie (Levisticum officinalis)

La livèche (Levisticum officinalis) est une plante non seulement belle et imposante, mais aussi très utilisée en cuisine. Elle fleurit à partir de juillet, produisant de grandes ombelles blanc verdâtre au-dessus de feuilles vert foncé. On peut l'utiliser dans les soupes, les sauces et les salades, ou encore en faire une infusion. La livèche (Levisticum officinalis) est très rustique et sa récolte est longue. Il est important de la tailler au printemps pour favoriser la repousse. Lors de la plantation, il est conseillé d'utiliser un terreau spécial plantation.

Exigences en matière d'emplacement et d'éclairage	Soleil, mi-ombre
Période de floraison	Juin, juillet
Couleur des fleurs	Blanc
Parfumé	Oui
Taille de la plante à maturité (cm)	200
Taille du pot	P9 (9x9 cm)
résistant au froid	Oui
Nombre recommandé par m²	7