Chou frisé Nero di Toscana

Le chou kale, un légume oublié ? Pas dans votre jardin ! Avec les graines Buzzy, semez et cultivez vous-même le plus savoureux des choux Nero di Toscana. Son goût est similaire à celui du chou kale, mais ses feuilles sont plus étroites et plus tendres, et sa saveur plus prononcée. Avec cette variété de chou, préparez de délicieux plats comme le caldo verde (soupe portugaise au chou) ou la ribollita toscane. Commandez les meilleures graines de chou kale à prix abordable en ligne sur Megatuinshop.

Le chou frisé est un légume à quel type particulier et est-il bon pour la santé ?

Le chou frisé se fait rare dans les potagers. C'est dommage, car cette variété est facile à cultiver et exceptionnellement savoureuse. Ce légume d'hiver, au goût proche du chou frisé, pousse en hauteur comme un palmier. Cette variété de chou atteint 80 centimètres de hauteur et compte assurément parmi les légumes d'hiver les plus savoureux de votre potager. Après la récolte, il fleurit. C'est également un mets de choix pour les abeilles matinales.

Un autre avantage non négligeable est que le chou kale Nero di Toscana est incroyablement sain. Riche en calcium et en vitamine C, il contribue à la solidité des os et au bon fonctionnement du système immunitaire. Il contient également des antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Autant de bonnes raisons de cultiver son propre chou kale !

Semez et cultivez votre propre chou frisé en pleine terre.

Comme de nombreuses variétés de choux, le chou noir de Toscane est un véritable légume d'hiver. Il n'est donc pas nécessaire de semer les graines de légumes Buzzy's à l'intérieur. Vous pouvez les semer directement en pleine terre entre avril et juin. Pour favoriser une germination optimale et obtenir des plants robustes, enrichissez le sol avec un terreau spécial semis et bouturage. Ce terreau, riche en nutriments, assure une bonne aération du sol, garantissant ainsi des plants sains et aux racines vigoureuses.

Emplacement et semis

Ce chou préfère un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé. Pour une croissance optimale, il est important qu'il reçoive au moins 4 heures d'ensoleillement par jour.

Semez le chou directement en pleine terre. Vous pouvez le faire en avril, mai et juin.

Creusez un trou d'environ 0,5 cm de profondeur. Recouvrez d'une fine couche de terre et maintenez-la humide. Veillez à ce que l'excès d'eau puisse bien s'écouler. La terre doit être aérée et retenir l'humidité tout en assurant un bon drainage.

Amincissement et soins

Selon les conditions climatiques, les graines de chou noir de Toscane germent en 6 à 11 semaines. Une fois que les plants atteignent quelques centimètres de hauteur, vous pouvez les éclaircir. Conservez les plants les plus vigoureux et supprimez les tiges faibles. L'éclaircissage est nécessaire pour garantir une récolte optimale de plants sains.

Petit conseil supplémentaire ! Ce type de chou est non seulement apprécié des humains, mais aussi des escargots et des papillons. Surveillez donc vos plants pour éviter qu'ils ne soient dévorés avant la récolte. Pour lutter contre les escargots, recouvrez le sol de coquilles de cacao. Vous pouvez également semer du pâturin rampant , que les escargots n'aiment pas. Enfin, en plaçant un filet au-dessus du chou, vous empêcherez les piérides du chou de pondre leurs œufs sous les feuilles.

Récolte et utilisation

Récoltez le chou noir de Toscane d'octobre à décembre. Sa croissance rapide incite à une récolte régulière. Pour cela, coupez les feuilles en partant du bas. Vous pouvez l'utiliser sauté ou en soupe. Les jeunes feuilles sont également délicieuses crues en salade. Légume d'hiver par excellence, il se prête aussi à la préparation d'un ragoût de chou noir nutritif.

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