Hysope (Hyssopus officinalis)

L'hysope (Hyssopus officinalis), également appelée herbe sacrée, est une plante facile à cultiver et très parfumée. À maturité, elle atteint 50 cm de hauteur et forme un buisson dense. Ses feuilles sont étroites et vert foncé. Ses fleurs, bleues et violettes, attirent de nombreuses abeilles et papillons.

L'hysope officinale est une plante stimulante et purifiante qui favorise l'appétit et la digestion, et renforce le système immunitaire. Elle prospère dans un sol calcaire et bien drainé, en plein soleil. Pour conserver un port compact, il est conseillé de la tailler de moitié après la floraison. Utilisez un terreau spécial plantation.