Mélange de salade (bio)

Les germes se cultivent facilement dans l'eau. Ce mélange est composé de haricots mungo, de luzerne, de lentilles, de fenugrec et de moutarde jaune. Les jeunes pousses regorgent de vitamines et de minéraux. Un ajout sain et délicieux à de nombreux plats, idéal pour sublimer une salade verte parfaitement préparée.

Répartissez les graines en fine couche sur le plateau de semis et rincez-les délicatement à l'eau courante. Remplissez le bol en verre d'eau jusqu'au fond du plateau et placez-le sur le rebord d'une fenêtre à température ambiante (20-22 °C). Changez l'eau quotidiennement.
Vous pouvez aussi remplir un beurrier vide de coton humide et y saupoudrer les graines. En maintenant le coton humide, vous pourrez déguster vos germes maison. Au bout de 5 jours, les germes (qui mesureront alors de 3 à 5 cm de long) seront prêts à être consommés.